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粮食水分快速烘干测定法

发布者：hchhx　日期：2013-1-9 9　点击次：1732

粮食水分准确检测对于粮食的收购、运输、储藏、加工和贸易都具有重要意义。水分检测方法总体上可分为直接法和间接法两大类。直接法是通过干燥方法或者化学方法，直接检测出粮食中的绝对含水量。目前，粮油水分检测国家标准GB／T5497-1985采用105℃恒质法、130℃定温定时烘干法和两次烘干法，检测准确度高，但耗时耗能、不适合批次大，批量小，快检快出的需要。间接法是通过检测与水分有关的物理量(例如物质的电导率、介电常数等)，间接地测定物质的含水量，主要有电容法、电阻法、射线法、中子法、核磁共振法和声学法等，间接法便捷、省时、省力，但其准确度受环境及人为因素影响较大。针对目前水分测定现状，本试验利用烘干失重法准确度高的特点，设定一系列烘干条件，寻找高温与短时间的最佳组合，解决目前粮油水分检测存在的突出问题。