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干燥技术概述

发布者：hchhx　日期：2012-11-21　点击次：1381

干燥是许多工业生产中的重要工艺过程之一，它直接影响到产品的性能、形态、质量以及过程的能耗等，从农业、食品、化工、陶瓷、医药、矿产加工到制造纸浆、木材加工，几乎所有的产业都有干燥。评价干燥操作的指标，主要是于燥操作的经济性和干燥产品质量。干燥是—个高耗能的工艺过程，在许多工业生产中干燥耗能高达12％，占全部生产费用的60％-70％，因此，干燥所面临的问题就是既要保证产品质量又减少能量的消耗。由于物料的种类繁多，各自的干燥特性不尽相同，而且没有—个普遍适用的干燥理论，多数干燥数学模型仅适用于特定的产品和设备。因此，为了提高干燥效率、降低能耗以及提高干燥产品质量对物料的干燥特性研究是有必要的。物料的干燥特性是指物料在烘干的传热传质过程中表现出来的—些特性，如物料中的水分分布、物料的干燥速度、升温规律、内部结构变化及物料的状态等，研究物料干燥特性就是要探讨物料内部特性随外界条件变化的规律。