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温度梯度强化玉米干燥过程的试验研究之前言

发布者：hchhx　日期：2012-7-31 　点击次：1962

粮食干燥是一个复杂的质热交换，热质传递过程。在高湿粮食干燥系统中存在的各种客观势差（热势、湿势和成熟脱水生物化学势以及高低温干燥段，冷却段介质间的各种势差），有效利用这些势差是实现高效节能干燥的有效途径之一。为了获得能够科学地评价这些能量势场强度的基础数据，本研究以温度梯度强化玉米干燥过程为对象。利用专用试验台上，在保持粮层内外端较大温差的条件下，连续测定粮层内不同位置上的温度，并测量不同温度段内的粮食含水率的变化。获得了温度梯度引起水分的转移基础数据。